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M　E　N　U
＜コース料理＞
　
■予約制の限定・極上エゴマ豚のしゃぶしゃぶ 　（右上写真）
　

本格豚料理コース

世界各国の豚料理を堪能できます

【健康・美肌に効果抜群！】

大人気！コラーゲンたっぷり！極上豚しゃぶ

　◆極上黒豚"コラーゲン"しゃぶしゃぶコース 　4,300円

　●世界各国豚料理前菜5品

　●小鉢・焼きもの3本

　●極上黒豚しゃぶしゃぶ

　●季節の野菜盛り

　●お雑炊又は稲庭うどん

　●デザート
■小鉢■
　
■世界各国豚料理前菜5品■

豚料理の最高峰といわれる

フランス料理の「パテ」はじめ

世界各国の有名豚料理の

贅沢な盛り合わせ
　 　

■スペイン産　イベリコ豚　生ハム■
『香り・コク、噛みしめるごとに味わい』

最高級とされるべジョータ樫の林で放牧して
どんぐりのみで飼育
飼育は１ヘクタール１〜２頭あたりの密度

 　
　

■アイスバイン■

ドイツ料理のすね肉の塩漬け
コラーゲンの甘味が味わえる一品

 　
　 　

■パテ．ド．カンパーニュ■
【豚料理の最高峰】

フランスの田舎風レバーのパテ
豚料理の最高峰 味わい深い逸品

 　
　 　

■リエット■

香味野菜と共に、トロトロになるまで
煮込んだしっとり、コクのある豚肉のペースト

　
　 　

■タンの白ワイン煮■

 　
　
■焼き物3本■
　
■コラーゲンたっぷり　極上豚しゃぶ■
　
※コラーゲンしゃぶしゃぶとは・・・

豚のコラーゲンをたーっぷり！

丸く集めた大ボール２個をつゆに溶かします

〆の雑炊やうどんで

つゆまでゴクゴク飲み干しましょう！
　
■季節の野菜盛り■
 　
　
■お雑炊又はうどん■
 　
　
■デザート■

極上豚しゃぶは、鮮度が命！

日毎新鮮・極上の豚肉をご用意するため、前日までにご予約ください
　
　◆鍋コース　3,500円

　■前菜　3品

　■自家製つくね

　■豚しゃぶ

　■野菜盛り

　■小鉢

　■雑炊

　■デザート

　◆チョィのみ　コース　2,000円　江戸路の旨いものを、お値打ち価格にて是非！

　■コラーゲン豆腐

　■鳥わさ

　■焼きとん3本

　■とことん黒豚のロース焼き

　■コラーゲン黒豚しゃぶポン酢

　■焼きおにぎり
　
　◆edo路コース　（世界の魅惑の豚料理に、日本の豚串、等　多彩な内容）　3,500円

　●季節の小鉢（鳥前菜3品） 　　鳥わさ 　　レバパテ 　　他一品

　●世界各国豚料理前菜3品 　　イベリコ豚生ハム 　　アイスバイン（塩漬け） 　　タンの白ワイン煮

　●コラーゲン豆腐

　●とことん豚のロース焼き

　●えごま豚のしゃぶポン酢

　●焼き物3本

　●温泉たまごサラダ

　●焼きおにぎり茶漬け

　●デザート
■季節の小鉢■

鳥前菜3品
　
■世界各国豚料理前菜3品■
　
■アイスバイン■

ドイツ料理のすね肉の塩漬け
コラーゲンの甘味が味わえる一品
 　
　
■タンの白ワイン煮■
 　
　
■えごま豚のシャブポン酢■
 　
　
■コーラーゲン豆腐■

≪人気の逸品≫
　
■焼き物3本■
　
■温泉たまごサラダ■
　
■焼きおにぎり茶漬け■
　
■デザート■
　
　●飲み放題　2時間　1,500円
　
　■瓶ビール

　■アサヒスーパードライ

　■キリン一番絞り

　■サワー 　レモン／巨峰／ライム／グレープフルーツ／梅

　■カクテル 　カシス／モスコミュール／ジントニック

　■焼酎 　芋（鹿児島）・麦（宮崎）

　■日本酒

　■梅酒

　■ワイン

　■ソフトドリンク
　
　◆ランチメニュー　ALL８５０円！　ランチタイム　１１：２０〜１４：００
　
■豚丼■

たれ味　味噌味　塩味
　
　
■タン焼定食とろろ付■
 　
　
■納豆そぼろ丼■
 　
　
■トロトロ角煮定食■
 　
　
■豚キムチ定食■
 　
　
■坦坦うどんミニライス付■
 　
　
■無菌豚の冷しゃぶ定食■
 　
　
■カレーライス又はカレーうどん■
 　
　
■いなにわうどん■

セットにて　１３０円